Van barista naar elektricien: Matt van Maastricht kijkt naar wat nog wél kan

“Laten we wat meer bezig zijn met elkaar” Je staat ’s middags verse espresso’s te bereiden en een paar uur later krijg je te horen dat je nog dezelfde dag dicht moet. Bij Matt van Maastricht van Schenkers ging de knop meteen om: wat kunnen we nog wél doen? “Het voelt als zeilen; ik moet …